保健食品的来源与目的

发布时间: 2016-12-30     发布人:   发布机构:靠谱质检

 "保健食品"最初是谁提出的呢?作用是什么呢?有市面说得那么神奇么?检啦网带你科普。

所谓的保健品、营养品、滋补品等其实都是保健食品的俗称。关于保健食品的概念及名称长期以来并没有确定的评论,世界各国依照各国的理解,有很多不同的认识。保健食品

“功能食品”一词最早由日本提出,早在1962年,日本厚生省的文件中给功能食品下了定义:“功能食品是具有与生物防御、生物节律调整、防止疾病、恢复健康等有关的功能因子,经设计加工,对生物体有明显调整功能的食品。“1990年,日本将“功能食品”改为“特殊保健用途食品’。韩国曾称保健食品为“疗效食品”,德国将此类食品称为“改善食品”,欧美各国普追采用“健康食品’或“功能食品,的说法;此外,网际上还有营养食品以及美国科学家提出的“药用食品”的称谓。

1997年5月1日,我国颁布实施的(中华人民共和国保健(功能)食品通用标准》规范了保健(功能)食品的定义。该标准规定:“保健食品是食品的一个种类,具有一般食品的共性,能调节人体功能,适于特定人群食用,但不以治疗疾病为目的。”所以对保健食品的理解应包括下列五个要素:

1、在属性方面,保健食品必须是食品,必须无毒,符合食品应有的色、香、形、质等要求,而且在日常膳食中可望达到的消费量就能显示效果。

2、在成分和加工方面,它可以是含有某种成分的天然食品;也可以是食物中添加了某些成分,或者通过食品工艺技术去除了其中某种成分的食品。

3、在功能方面,它具有明确的、具体的而且经过科学验证是肯定的保健功能。它可通过调节人体生理功能,促使人体从亚健康状态逐渐恢复健康,达到延年益寿的效果。

4、在适用对象方面,保健食品通常是针对某方面功能需要调节的特定人群而研制生产的,所以可能只是用于某些特定人群,如限定年龄、性别、体质或限定遗传结构的人群,不可能对所有人都有同样的作用。

5、保健食品不是药,不以治疗为目的,不能取代药物对患者的治疗作用,只能作为辅助治疗。另外,保健食品的特定机能不能取代人体正常的膳食摄入和对各类必需营养素的需求,因此不能因为吃了保健食品,就忽略了一日三餐。

目前,按照调节人体功能的作用,中国食品药品管理局受理的保健食品大致可归为以下几类:

1、增强生理功能的保键食品由于生活特点、工作性质和特殊环境的需要,人们要求增强某一方面的生理功能,以更大限度地提高工作效率或减轻机体损伤。其有增强免疫、辅助改善记忆、抗氧化、缓解体力疲劳、改善睡眠、调节肠道菌群和促进消化等功能的保健食品均属于此类。

2、预防慢性疾病的保健食品鉴于高血压、冠心病、脑卒中、搪尿病、骨质疏松和肥胖等许多慢性病的发生、发展与不合理饮食密切相关,因此开发了具有辅助降血脂、辅助降血搪、辅助降血压、减肥、增加骨密度等功能的保健食品。

3、增强机体对外界有害因素抵抗力的保健食品针对目前全球环境污染的状况,人们开发了促进排铅、抗辐射等许多能够增强外界对有害因素抵抗力的保健食品,随着人们健康愈识的逐渐增强,这类食品逐渐走俏于保健食品行业。保健食品

4、补充微量营养素的保健食品当某些人群体内缺乏某些徽量元素和矿物质时,需要额外进行补充的一类保健食品,即各种营养补充剂,此类保健食品使用范围最为广泛,例如各种钙剂、铁剂和维生素等。

保健品不是药品,可预防疾病不可治疗疾病,朋友们购买保健品的时候一定要认定知名品牌购买,产品必须具备必须的检测资质证明,保证产品无害、有效。