方便食品中调味料包中粉包的主要成分和食品安全

发布时间: 2017-02-10     发布人:   发布机构:靠谱质检

方便食品是指部分或完全熟制,不经烹调或仅需简单加热、冲调就能食用的食品。该类食品包括方便面、方便米饭、方便粥、方便米粉(米线)、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面、麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶等。

当然最主要的方便食品是方便面了。

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方便面调料包-般分为三小包:分别是疏菜包,粉包,酱料包。其中粉包是最让消费者担心的,总感觉其成分都是各种添加剂,不管是合法的还是禁止添加物,很多人甚至丢弃粉包不用,其实方便面粉包的主要成分是食盐和味精,大概占了50-70%,其他为香精香料,湖精,鸡精,牛肉精等,基本不含有防腐剂,硝酸盐,糖精钠等。

作为消费者,方便面粉包可以根据自己的口味适当添加,而方便面食品安全问题更多集中在面饼和酱料包。

面饼和酱料食品安全问题主要有食品添加剂超标,微生物超标,添加剂包括防腐剂如山梨酸,苯甲酸,抗氧剂如丁基羟基茴香醚,二丁基羟基甲苯,特丁基对苯二酚,增甜剂如糖精钠,三氯蔗糖等,生产方便食品的生产企业需要取得生产许可证,为了取得以及维持生产许可证,企业需要进行申请检验,定期的型式检验,出货的出厂检验,同时国家食品药品监督局针对方便食品每年都会安排大量的抽检,确保上市销售产品安全