脚臭盐符合国际强制性标准'GB 2721-2015 食品安全国家标准 食用盐'要求吗

发布时间: 2017-05-03     发布人:   发布机构:靠谱质检

事件背景发生于20174月,铜川一市民无意中发现购买的深井岩盐有异味,上网查询后发现,这是河南一厂家生产,在山东、江苏等地已被查封的产品,该产品被戏称为脚臭盐。目前具有浓烈脚臭味的脚臭盐,为河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司(以下简称神鹰盐业)生产的400克装代盐人牌加碘深井岩盐、500克装宇鹰牌加碘深井岩盐、400克装四季九珍牌加碘食盐。

在我国国内食用盐有国家强制性食品安全标准:<GB 2721-2015 食品安全国家标准 食用盐>,标准对以下方面有要求:

1.感官要求,包括色泽,滋味,气味,状态

2.理化指标,包括氯化钠含量,氯化钾含量,碘含量,钡含量

 

3.污染物限量,应符合标准<GB 2762-2012 食品安全国家标准 食品中污染物限量>

4.食品添加剂要求,应符合标准<GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准>

从标准来看,有异味即意味着该产品不符合食品安全国家标准所要求的感官要求(味咸,无异味),不管其异味原因是工艺中产生的丁酸,还是硫化氢,相对来说硫化氢是剧毒物质,更让人恐慌。